5 и 6 сентября в Сыктывкаре на Стефановской площади состоится Международный гастрономический фестиваль финно-угорской кухни «ШаньгаФест». Организаторы фестиваля – министерство культуры, туризма и архивного дела региона и Финно-угорский этнопарк заявили о старте заявочной кампании для участников фестиваля.
В «ШаньгаФесте» смогут принять участие представители ресторанного бизнеса, которые готовы организовать рестораны финно-угорской кухни, а также шеф-повара и эксперты в области национальной гастрономии, фуд-блогеры, организаторы интерактивных площадок и фотозон.
Впервые фестиваль «ШаньгаФест» прошел в 2017 году на территории Финно-угорского этнопарка в селе Ыб Сыктывдинского района. Тогда повара установили рекорд: испекли шаньгу с ягодной начинкой диаметром четыре метра, а коми шаньга в качестве кулинарного символа республики была нанесена на «Вкусную карту России».
Игорь ПЕТРОВ
Фото Минкультуры РК
Оставьте первый комментарий для "Фестиваль «ШаньгаФест» сменит прописку"