В Сыктывкаре открылась акваферма по выращиванию датской радужной форели методом закрытого водоснабжения. Для рыбного цеха переоборудовали пустующее здание на территории ООО «Пригородный».
В помещении сделали ремонт и оснастили оборудованием по проекту специализированного института из Саратова. Инвестиции в проект составили 20 миллионов рублей, сообщили в министерстве сельского хозяйства и потребительского рынка Коми.
На 400 квадратных метрах аквафермы оборудованы зал водоподготовки и зал, где непосредственно происходит выращивание форели. Всего установлено 12 бассейнов, объем каждого резервуара около 15 кубометров, диаметр – 3,5 метра. Оборудование позволяет в удаленном режиме следить за всеми необходимыми параметрами, делается это с помощью современной автоматики. Система контролирует подготовку и очищение воды, температурный режим и прочие параметры.
Первую партию мальков радужной форели датской породы – 4000 штук – приобрели на предприятии в Санкт-Петербурге. В планах «Пригородного» – выращивать мальков самостоятельно. Для этого специалисты компании пройдут обучение, проведут эксперименты, будет закуплено специальное оборудование.
– Оптимальный вес форели полтора килограмма. В середине 2024 года форель предложим предприятиям общественного питания, позже она поступит в нашу фирменную сеть, – сообщил генеральный директор ООО «Пригородный» Павел Лапин.
Специалистов для нового форелевого хозяйства помогли найти в минсельхозе Коми, сейчас они продолжают обучение при поддержке куратора из Саратова.
Плюс новой аквафермы, что она не зависит от зарубежных поставок, 95 процентов всего, что нужно для ее функционирования, производится в России.
Анна АЯНОВА
Фото Минсельхоза РК
Оставьте первый комментарий для "Акваферма с импортозамещением"