Задача руководства птицефабрики «Зеленецкая» – сохранить уровень производства и рабочие места, а также по максимуму сдерживать цены на продукцию. Об этом гендиректор предприятия Николай Черный рассказал заместителю председателя Госдумы России Анне Кузнецовой во время ее визита в Коми на прошлой неделе.
Поголовье «Зеленецкой» – 1,1 миллиона бройлеров, плюс свиноферма на 33 тысячи голов. Предприятие не только торгует охлажденным или замороженным мясом, но и перерабатывает его в колбасы, сосиски и множество других видов продукции, которая продается в собственных торговых точках и магазинах, как в Коми, так и за ее пределами. Сейчас «Зеленецкая» – лидер по объемам производства сельхозпродукции в регионе, здесь работает более 1,5 тысячи человек. И целью визита Анны Кузнецовой было оценить, как складывается ситуации на предприятии в нынешних экономических условиях, когда из-за санкций многое из того, что необходимо для деятельности АПК, подорожало или вовсе стало недоступным.
Зампреду Госдумы показали, как на «Зеленецкой» происходит глубокая переработка мяса, из которого делают различные полуфабрикаты – котлеты, пельмени, хинкали и прочее, а также готовую продукцию – от копченых деликатесов до консервов.
Анна Кузнецова пошутила, что для нее, как человека постящегося, посещение цехов с мясной продукцией стало весьма сильным испытанием. Но, тем не менее, она оценила широту ассортимента, современные технологии и объемы производства.
Николай Черный признал, что удерживать производство на досанкционном уровне достаточно непросто. По словам гендиректора, предприятие примерно на 40 процентов зависит от импортных поставок, прямо или косвенно. Например, за рубежом покупались витамины и аминокислоты, которые добавляют в корма бройлерам. И важная составляющая самих кормов – соевый шрот – сейчас его тоже приходится искать у других поставщиков, закупили на Дальнем Востоке, но едет он оттуда медленно. Поэтому, чтобы цыплята не лишились важной части рациона, пришлось покупать этот продукт по значительно выросшим ценам в европейской части России. Еще одна проблема – дальневосточный шрот едет не в копрах, а россыпью в вагонах, так что по прибытии придется буквально браться за лопаты, чтобы его перегрузить и доставить на предприятие. Цыплят – двухлинейных гибридов для обновления «родительского стада», которое производит на птицефабрике инкубационное яйцо, «Зеленецкая» покупает в Подмосковье. Подмосковное предприятие регулярно закупает яйцо для выведения тех самых гибридов в США. В мае у них как раз намечалось обновление стада, но как будет складываться ситуация – пока неизвестно. Даже такая, казалось бы, мелочь, как наклейки с названием продукции и ценой на упаковках, оказались под угрозой исчезновения. Раньше, когда специальная клейкая бумага закупалась в Финляндии, одна наклейка обходилась в 39 копеек, а сейчас пришлось брать буквально то, что дают, не торгуясь, и сейчас себестоимость одного ярлычка на упаковке уже 1,7 рубля.
Поэтому с 5 марта предприятие было вынуждено поднять цены на свою продукцию на 5,1 процента, хотя, по словам Николая Чернова, реальный рост себестоимости составил 15 процентов. Но такое резкое вздорожание отпугнуло бы покупателей.
Впрочем, решать вопросы с импортными составляющими «Зеленецкой» уже не впервой, и есть примеры, когда замена на отечественное оказывалась весьма удачной. В частности, несколько лет назад была история с оборудованием для производства пельменей. Были закуплены китайский аппарат и итальянская линия для замеса теста.
– Эта линия проработала где-то полгода и развалилась. Купили еще одну, потом еще. А потом узнали, что такие аппараты производят у нас в Екатеринбурге. Закупили, вот он у нас крутится и крутится нормально. Аппарат для хинкали тоже из Екатеринбурга, – рассказал Николай Черный. – На свинокомплексе была подобная ситуация. Там техника для разделения навоза на жидкую и твердую фракции, в прессе есть сетчатая часть – итальянской хватало на месяц, то продырявится, то еще что-то. Обратились к челябинцам. Они сделали, сначала не подошло, приехали к нам раз, второй, подогнали – уже три месяца работает без проблем.
– Конечно, радостно видеть производство с полным циклом, крепко стоящее на ногах. Меня, и как депутата Госдумы, и как маму, интересует один вопрос: насколько в условиях сегодняшних санкций у нас есть ресурс для того, чтобы не просто сопротивляться, а для того, чтобы найти новые возможности в этой ситуации. И сегодня, видя такие предприятия, точно знаешь, что есть, – прокомментировала визит на предприятие Анна Кузнецова. – Что касается цены, то об этом надо говорить честно. Да, был этап роста, но сейчас есть тенденция к стабилизации, прогнозирования роста уже нет. Сейчас все предприятия, которые крепко стоят на ногах, нужно поддерживать максимально, искать новые форматы помощи, не только в рамках классических схем, которые есть. Накануне визита в республику мы связывались с министерством промышленности и торговли, обсуждали эти ресурсы поддержки. Даже такие крепкие предприятия оставлять без помощи ни в коем случае нельзя.
Николай Черный поблагодарил Анну Кузнецову за внимание к «Зеленецкой» и заявил, что ждет ее в гости еще, чтобы успеть показать и другие производственные объекты, более подробно рассказать о предприятии.
– Хочу заверить, что в данный период мы не ставим цель обогатиться, наша цель – сохранить производство, рабочие места. Прошу прощения у всех покупателей, что мы были вынуждены поднять цены, – отметил руководитель предприятия.
Также Николай Черный сообщил, что у предприятия есть возможность нарастить производство яиц (на птицефабрике, которая расположена в Выльгорте), сейчас для этого ведется реконструкция птичников. Можно увеличить и производство мяса птицы, но для этого нужно построить дополнительные помещения для выращивания бройлеров, и это, конечно, вопрос не одного года.
В ближайшие дни на «Зеленецкой» в полную силу должен заработать собственный, весьма долгожданный комбикормовый завод, сейчас идет пуско-наладка оборудования. На сегодня уже эксплуатируются элеваторы. Кукуруза и пшеница для производства кормов были закуплены заранее, по предварительным подсчетам этого хватит до конца года. ↓
Анна ПОТЕХИНА
Фото автора
Оставьте первый комментарий для "Зампред Госдумы оценила работу «Зеленецкой»"