В воскресенье в деревне Бызовая Печорского района в четвертый раз прошел гастрономический фестиваль «Черинянь гаж». Живописный берег реки, традиции коми народа, уникальные археологические находки и главное блюдо дня – рыбный пирог привлекли тысячи жителей города, района и республики, в том числе председателя Госсовета Коми Игоря Ковзеля.
Праздник начался с открытия нового административно-бытового центра в деревне Бызовая. По планам руководства Печорского района база должна стать первым этапом в развитии большого туристического комплекса в живописном месте на берегу Печоры. Многофункциональное двухэтажное здание, включающее конференц-зал, бытовые помещения, одно- и двухместные номера, а также VIP-апартаменты, обошлось бюджету муниципалитета в 20 миллионов рублей. Центр внесен в российский реестр туристических баз и маршрутов и на этой неделе уже принял своих первых постояльцев.
– Теперь понятно, зачем сюда стоит приехать, – отметил Игорь Ковзель, выйдя на балкон, с которого открывается живописный вид берега реки Печоры.
По случаю открытия председатель Госсовета подарил центру мультиварку, а исполняющий обязанности руководителя муниципалитета Антон Ткаченко – микроволновую печь.
Затем гости перекочевали на Народную поляну праздника и дали старт гулянью «Черинянь гаж». В назначенный час большое поле и главная улица деревни были заполнены людьми, желающими отведать знаменитого рыбника.
– Праздник – замечательный, самое главное, что он очень вкусный. Я вот специально сегодня почти не завтракал. Все жду, когда же начнем пробовать пироги, – признался Игорь Ковзель.
Как по команде, 11 мастериц из разных поселений Печорского района отправились собирать ингредиенты для приготовления чериняня. Участницы прошли через 11 тематических полян, чтобы добыть все составные части главного блюда дня. Через пару часов они получили заключительный ингредиент и принялись катать тесто прямо перед сценой на мастер-классе по приготовлению рыбника. Состряпанные пироги сразу же отправились в настоящую печь к одной из жительниц деревни.
В это время гости фестиваля гуляли по различным площадкам, где их ждала насыщенная культурно-развлекательная программа, и вкушали главное блюдо дня – рыбный пирог. Историческую поляну оккупировали дети, молодожены сочетались узами брака по коми традициям на Обрядовой поляне, а на берегу Печоры рыбаки определяли лучшего в соревнованиях по рыбной ловле. На каждой из полян разыгрывался специальный жетон, который в конце праздника обменивался на черинянь от одной из мастериц.
Режиссер «Черинянь гаж» Татьяна Котвитская отметила масштабы праздника. В его организации задействованы практически все работники домов культуры Печоры и района, порядка 150-200 человек, а чтобы обойти всю территорию праздника, понадобится не менее трех часов. Еще одна особенность фестиваля в том, что он ориентирован на зрителей, которые становятся со-
участниками всего действа.
В середине дня над деревней прошел сильный ливень. Самые стойкие гости дождались кульминации праздника – оглашения, победителей конкурса коми национальной кухни «Нянь да сов», соревнований по рыбной ловле и смотра хоровых коллективов «Поет село родное». Награды им вручали спикер Госсовета Коми Игорь Ковзель, и.о. главы администрации Печорского района Антон Ткаченко и замглавы районной администрации Ирина Шахова. Особенно активно чествовали мастериц, испекших рыбные пироги, и счастливых обладателей жетонов, которым достались вкусные призы. Действо завершилось выступлением московского дуэта «Русская шкатулка» и массовой дегустацией рыбников.
– Я сам в первый раз на этом празднике, впечатления непередаваемые. Запомнилось все, начиная от кухни и заканчивая ансамблями, людьми, что пришли на это гулянье. Праздник уже имеет статус регионального, и, естественно, сейчас мы будем транслировать, что у нас есть такой фестиваль, на всю страну, – рассказал Антон Ткаченко.
– Все было так достойно, что на душе спокойно, чувство хорошо проведенного времени. Пирогов хватило, я попробовал, в следующем году постараюсь приехать, – поделился впечатлениями Игорь Ковзель.
Александр ШОВКУН
Фото Кирилла ЗАТРУТИНА
Оставьте первый комментарий для "В Печорском районе отгуляли «праздник живота»"