планирует создать сосногорский сыровар
Этот план поддержал Ростислав Гольдштейн. Руководитель региона посетил сыроварню в поселке Поляна и обсудил с хозяйкой производства перспективы его развития.
Индивидуальный предприниматель Оксана Кудрявцева начала свой путь в сыроварении почти 20 лет назад в ООО «Племенное хозяйство «Ухта-97». А потом решила открыть собственное дело. В 2021 году она стала победителем конкурсного отбора Минсельхоза Коми, получив грант на развитие семейной фермы. Выделенные средства позволили закупить модульный завод по переработке молока и производству сыра.
Запуск цеха состоялся в декабре 2022 года. Сегодня сыроварня «Сырная поляна» производит десять видов сыра с ежемесячным объемом выпуска около одной тонны.
Оксана Кудрявцева сотрудничает с ООО Племхоз «Изваильский-97» по поставкам молока и планирует модернизацию своего оборудования, включая приобретение новых установок для производства твердых сыров.
В ассортименте «Сырной Поляны» представлены мягкие и твердые сыры: «Качотта», «Георгиевский», «Российский», «Пошехонский», моцарелла, сулугуни, паутинка, чечилл, брынза.
Предприниматель намерена запатентовать три марки сыра – «Софийский», «Маргарита» и «Георгиевский» – чтобы они стали символами бренда Республики Коми.
Продукция сыроварни пользуется спросом не только у жителей Сосногорска, но и у сыктывкарцев. Дважды в месяц Оксана Кудрявцева выезжает на ярмарки выходного дня в столицу республики.
Предприниматель мечтает расширить свое производство и выйти на рынки северных городов Коми – Усинска и Воркуты.
Ростислав Гольдштейн высоко оценил достижения предпринимателя и выразил готовность поддержать инициативы Оксаны Кудрявцевой по расширению производства и выпуска продукции под республиканским брендом.
«Вот он, прекрасный пример того, как мечта превращается в успешное дело. Человек горит своей работой, производит качественный продукт, который пользуется большим спросом, и хочет прославить им свою малую родину, – отметил Ростислав Гольдштейн. – Наша задача – помогать таким инициативным людям масштабировать бизнес, выйти на новые рынки и сделать так, чтобы о продуктах, сделанных в Республике Коми, знали далеко за ее пределами».
Людмила ВЛАСОВА
Фото rkomi.ru
очередное отмывание бабла.ща господдержку распихают по карманам и поставщикам достанется