Секреты пасеки

Пчеловоды Коми встретились на первом региональном форуме

В Корткеросском районе Коми прошел первый в республике форум пчеловодов. Для участия в нем собрались представители Усть-Куломского, Сыктывдинского, Княжпогостского районов и Сыктывкара. Но больше всего было местных жителей – из корткеросских сел, деревень и поселков. Пчеловоды обсуждали особенности работы с той или иной породой пчел, как добиться хорошего качества меда, возможности кооперации и многое другое.

-Я благодарен тем, кому пришла идея провести этот семинар в нашем районе, это абсолютно оправданно, потому что отрасль пчеловодства у нас развивается динамично в последние годы, – отметил на открытии форума руководитель администрации района Констанин Сажин. По его словам, способствуют этому и господдержка – как министерства сельского хозяйства Коми, так и местных властей, так и то, что инфраструктура в районе, в том числе – дорожная, заметно улучшается. Вывозить свою продукцию сельхозпроизводителям стало удобнее, а туристам ездить по корткеросским селам – проще.

Сейчас в районе пчеловодством занимаются четыре предпринимателя, три личных подсобных хозяйства. Кроме того, некоторые местные жители у себя на участках, на дачах держит небольшое количество ульев, буквально по два-три, а там, глядишь, решат расширяться.

Форум организовал Центр компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров при минсельхозе Коми. Как рассказала эксперт центра Александра Жикина, к ним в последнее время стало обращаться довольно много жителей республики, которые хотят заниматься пчеловодством или уже осваивают это дело. Кроме того, два пчеловода региона в этом году выиграли грант «Агростартап». Поэтому решили собрать пчеловодов, чтобы они могли сразу получить консультации у опытных специалистов, познакомиться между собой для обмена опытом, дальнейшего сотрудничества.

Организаторы пригласили на форум специалистов в сфере пчеловодства из других регионов. Часть выступила по видеосвязи, другие приехали лично. Так, «по удаленке» выступила Анна Брандорф, заведующая лабораторией пчеловодства в Федеральном аграрном научном центре Северо-Востока. Она рассказала об основных заболеваниях медоносных пчел. В годы, подобные нынешнему это весьма актуальная тема – сначала ранняя весна, соответственно, начинается раннее развитие пчел, которое потом тормозят возвратные холода. А потом то засуха, то дожди. Сейчас нужно исправлять ситуацию, чтобы усилить пчелиные семьи перед зимовкой. Хотя с некоторыми пчелиными проблемами нужно было начинать бороться раньше. Например, с клещами варроа, которые в короткие сроки губят все население улья. Осенью проводить обработку от паразитов будет уже поздно. Анна Брандорф порекомендовала сразу после откачки меда в августе поставить в ульи полоски шпона, пропитанного специальными препаратами от клещей.

Гость из Кирова, доктор биологических наук, профессор Виктор Чащухин специализируется на северной пчеле – среднерусской породе. Многие пасечники ее недолюбливают за агрессию, говорят, что и работать с ней сложно, и ульи нужно ставить подальше от человеческого жилья, чтобы не было проблем с покусанными соседями и прохожими. Но для Виктора Чащухина лучше этой пчелы нет – зимостойкая, продуктивная.

Кстати, как рассказал сам профессор, в пчеловодство он попал практически случайно. Был профессиональным, дипломированным охотоведом. В 1992 году его позвали работать в вуз, возглавить там кафедру зоологии. И уже после оформления, к нему подошел проректор института и сказал, что у кафедры добавилось дополнительное направление – пчеловодство, уже и студентов набрали.

– Вот так в сорок с лишним лет начал с нуля. Штудировал литературу, организовали учебную пасеку. Спецификация была новой, так что на нее появился конкурс, ребятам было интересно. За одиннадцать лет выпустили более ста специалистов, кстати, Анна Брандорф – одна из них, – рассказал Виктор Чащухин.

Когда дело дошло до производственных практик, студентов пришлось рассылать по небольшим частным пасекам в разные уголки страны. Первые дипломные работы дали огромный пласт информации, понимание того, что пчеловоды в России по большей части работают по наитию, не опираясь на науку, и от этого много проблем. В частности, подходят к пчеле с теми же мерками, что к одомашненным животным, птице.

– А пчела, это дикое животное, они живут сами по себе, а мы просто предоставляем им жилище. И протестовать против этого нельзя. Но в конце 19 столетия люди научились выводить маток. Пчеловодство достигло новых масштабов, началась торговля матками, пчелами, начали возить пчел из разных уголков земли, из Австралии, Африки в Европу и наоборот. В нашей стране – с севера на юг и обратно. Создали такой кишмиш и хаос! – рассказал Виктор Чащухин, отметив, что так распространились и новые болезни пчел. А естественным образом смешавшиеся северные и южные породы с разных пасек породили не самые лучшее потомство – гибриды порой рождались еще злее, чем отличавшаяся суровым нравом северная пчела, и производительность падала.

Сейчас по мнению профессора, в пчеловодстве весьма сложная ситуация, поскольку «чистопородных» пчел найти уже очень и очень сложно, зачастую хозяйства, заявляющие, что они продают пчел породы бакфаст, карника, «карпатку», на самом деле реализуют уже нечто мало на них похожее. Виктор Чащухин даже продемонстрировал рекламу с некоторых сайтов, наглядно объяснив, почему «породистые и сертифицированные» пчелы на фото – «самозванки».

По словам Виктора Чащухина, однажды один из его студентов привез образцы пчел, в них он с удивлением узнал ту самую чистейшую среднерусскую пчелу, которую уже считал утраченной. Оказалось, что держат их на отдаленной пасеке, которая когда-то была образована при золотом прииске в Пермском крае. Виктор Чащухин купил там пчел, которых поселил в заброшенных деревнях. Правда, через несколько лет пасеки эти пришлось закрыть. Отчасти из-за того, что все же началось смешение пород, отчасти из-за воровства. И на той самой пермской пасеке сейчас уже тоже заметны изменения в пчелах.

Среднерусской породой занимается и семья Байбородиных из Вилегодского округа Архангельской области. Это пчеловоды в третьем поколении, которые сейчас держат 12 пасек. Ради сохранения чистоты породы они добились запрета ввоза в регион пчел других пород. К сожалению, трудно помешать сделать это неофициально, на границе с областью никто багажники частных машин, понятно, проверять не будет.

На форум приехала дочь главы хозяйства, дипломированный пчеловод Тамара Королева, которая в том числе рассказала о селекционной работе. На отдельной пасеке буквально вручную из ульев убирают пчел, которые не похожи на представительниц среднерусской породы. Кроме того, выбраковываются пчелы излишне склонные к роению, слишком агрессивные, малопродуктивные.

Тамара Королева отметила, что агрессия этих пчел не так страшна, если знать, как правильно с ними работать – никаких резких движений и запахов, только плавность и неспешность. Сама она, по ее словам, даже без перчаток с пчелами работает. Хотя без укусов, конечно, периодически не обходится. Местным пасечникам гостья форума посоветовала не завозить пчел издалека, дальше Кировской области брать смысла нет – они не будут приспособлены к северу. А также – не пытаться учиться пчеловодству по роликам из интернета. Во-первых, потому что большинство из них снимаются на южных пасеках, а это совсем иные принципы работы с пчелами. Во-вторых, есть риск нарваться на «специалиста», который завел пару ульев год назад и решил, что он уже все знает.

Валерий Михеев из Костромской области рассказал об опыте работы пчеловодческого кооператива, с какими вопросами при его организации приходится сталкиваться. По его мнению, залог успеха – в сильном лидере. Пчеловоды обычно индивидуалисты, каждый норовит «тянуть одеяло на себя», что идет не на пользу делу, так что нужен строгий председатель.

Представители регионального Центра компетенций в свою очередь рассказали о мерах поддержки, которые могут получить пчеловоды, региональных и федеральных.

Практическая часть семинара прошла на пасеке в деревне Бояркерос. Здесь предприниматель Сергей Токарчук и его супруга объединили пчеловодство с агротуризмом. Подробнее об этом необычном хозяйстве – читайте в одном из ближайших номеров «Республики».

Также в Бояркеросе специалисты Республиканской ветеринарной лаборатории продемонстрировали, как проверяется качество меда – влажность, диастазное число, его подлинность. На вопрос, а можно ли определить натуральность меда в домашних условиях, однозначный ответ – нет. Ни капля йода, ни химический карандаш, ни прочие подручные средства не помогут. Только специальное оборудование. А манипуляции продавцов с капелькой меда, которые позволяют показать его «генетическую память» – вовсе шарлатанство.

Пчеловоды на семинаре присутствовали самые разные. Например, Даниил Казаков из Корткероса сейчас держит 20 пчелосемей, для него это хобби, от которого он заряжается энергией, здоровьем.

– Мед – даже не самый полезный продукт пчеловодства, есть еще перга, прополис. Еще круче маточное и трутневое молочко – вот это продукты, которые поворачивают старение вспять, – рассказал он.

Пять лет назад он поставил пару ульев на участке возле своего дома. Тот стоит на краю села, кругом поля, так что медоносов для пчел хватает. Потом постепенно увеличивал количество пчелосемей, так что сейчас уже почти на пороге того, чтобы превратить хобби в предприятие.

Александр Дробахин из корткеросского села Намск занимается пчеловодством вместе с сыном Даниилом. Пасека у них в тайге, в 25 километрах от села. А началось с того, что приехали друзья-пчеловоды из Татарстана на охоту. Посмотрели на заросли малины на вырубах, восхитились, сколько кормовой базы для пчел просто так пропадает, да и «заразили» друга идеей организовать свою пасеку. В прошлом году Дробахины выиграли грант минсельхоза Коми, на который приобрели технику, в том числе для перевозки ульев по тайге – пасека у них кочевая, переезжает с места на места в зависимости от цветения тех или других растений.

А многодетные супруги Вячеслав и Анастасия Воловиковы из села Усть-Нем Усть-Куломского района пасеку пока только хотят завести.

– Есть мысли заниматься растениеводством, а вместе с ним и пчеловодством. Растения будут цвести, а пчелы их опылять, собирать пыльцу, – рассказал Вячеслав Воловиков. – Наша цель – сохранение вымирающего села, нужно организовывать рабочие места, поднимать землю, чтобы она приносила плоды. Ну и чтобы наши дети ели натуральную продукцию. Чтобы у них было интересное дело, ради которого бы им хотелось остаться на малой родине.

Первый сельскохозяйственный семинар-форум пчеловодов Республики Коми состоялся в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

По данным Комистата в 2022 году пчеловоды республики собрали 17 тонн меда, что в 1,8 раза больше, чем в 2021-м. В хозяйствах всех категорий в прошлом году насчитывалось 1,3 тысячи пчелосемей. Из них 71 процент приходился на личные подсобные хозяйства, 29 процентов содержали фермеры.

Анна ПОТЕХИНА

Фото автора